新メニュー続々

最近、新メニュー開拓ブームがまた到来しています。
今夜のメニューをご紹介します。

まず、大根とブロッコリー、サーモンのサラダ。
ドレッシングはオリーブオイルとレモン汁、塩、胡椒、
これにベランダで摘んだバジルをみじん切りにして入れました。
トマトができたら、トマトも入れると
さらに彩りもよくなるだろうに…と今から楽しみです。

彩りがイマイチになり、ちょっぴり悔しいおかずたち。
左上から、野菜炒め、ほうれん草のおひたし。
スナップエンドウのクリームチーズソース詰め。
これは新メニュー。クリームチーズとマヨネーズを
1:1の割合で混ぜてスナップエンドウの中に詰めたもの。
クリームチーズが多めの方が美味しいかも。
一番下は、これまた新メニューの大根ステーキ。
大根に格子状に切れ目を入れて
ニンニクと一緒にこんがり焼いて
ミソとマヨネーズを混ぜたソースをかけました。

主食はカレーピラフ。
真中に乗っているのは、パセリ。
もちろんベランダ菜園の収穫物です。

明日も新メニューに挑戦するつもりです。