明日のランチ

明日のランチは、クリームシチューとブレッチェンです。

今日、初めてブレッチェンに挑戦しました。
ベーカリー倶楽部のレシピで作りました。

今更ながらの疑問、なのですが…
今回採用したレシピに「モルトパウダー」とあったのを
「ビール酵母」で代用したのですが…
「モルトパウダー」＝「ビール酵母」なのでしょうか。
どなたか、教えてください。

明日のランチを平和に迎えられます様に…。