クロワッサン

9月8日（火）に待望のクロワッサンを習いました。クロワッサンはシートバターという板状のバターを使って作ります。シートバターを挟んだ生地を何層にも折り重ねていくのです。ですから、サックサクッの幾層にも重なった風合いのパンができるわけです。リッチな生地にシートバター、美味しいはずですよね。香ばしいサクサクのクロワッサン、早く我が家でも作りたいですが、もう少し気温が下がり、バターが溶け出さないようになってからにします。