アーモンドケーキ

華香ママから教えてもらったアーモンドケーキ。ずっと焼きたい、焼きたいと思っていましたが、なかなか機会に恵まれませんでした。先週の土曜日の夜、我が家にお友達が来て下さることになり、デザートにと、一念発起、思い切って焼くことにしました。事前に華香ママからレシピを聞いておいたのですが、これが驚くほど大雑把。材料の分量の他に教えてくれたことと言えば、「サクサクと混ぜて焼く」とか、「茶色くなるまで焼く」とか非常に適当。華香ママが作っている姿を見ていたからイメージできたものの、本当のところ、ちゃんとしたケーキができるか気が気ではありませんでした。お陰様で、出来上がりは限りなく華香ママの味に近いものとなりましたので、ひとまず結果オーライ！ホッと一安心した次第です。