ヨーグルトパン

先日のバナナココアパンに 続き、またまたアレンジ食パンを作りました。今回は、ヨーグルトパンです。ただし、ヨーグルトを大量に安値で購入したから…というわけではありません。最近、プレーン食パンが続いていましたか ら、気分転換に、冷蔵庫の中にある材料でできるものを作ったのです。前回のバナナココアパン同様に、今回も強力粉の量が多かったため、大きな食パンが焼 きあがりました。そして、またもや、ホームベーカリーの中からお釜を取り出すとき、取っ手部分が食パンのてっぺんに直撃し、陥没。しかし、今回は気をつけていましたから、お陰様で軽症にすみました。


カットすると下の写真のような感じで、わりときめ細やかな仕上がりになりました。今朝の朝食で食べましたが、ほんのり酸味があり、もっちりと、そして、しっとりとしていました。チーズが入っているので、少し重めの感もありました。好き嫌いがあるかもしれませんね。因みに、私は好きな方でした。もっと上等なチーズやヨーグルト、バター、それに粉を使えば、さらに美味しくなるのでしょう。