プチフランス

先日、『いもむしフランス』を作ってしまいましたので

今回は形を変えてフランスパンに挑戦してみました。
焼き立てを冷凍して保存しやすいように、シンプルな形にしました。
前回と同じ、ベーカリー倶楽部のレシピで
粉も同様に『リスドオル』を使用しました。
今回は、前回の反省を活かし、しっかり35分焼きました。
また、前回以上に成形時に、ガスを抜かないように気をつけました。
焼き上げてから冷ましているとき
パシッパシッとパンの表面がひび割れる音が聞こえ、大満足！
早速、お味見をしたham君も、大満足！
2回目にしてはまずまず、と思います。
今度はもう少し可愛らしい形にしたいものです。
挑戦はまだまだ続きます。